Apakah Anda Tahu Apa yang Dibutuhkan untuk Mulai Menanam Anggur Anda Sendiri?
Menanam dan menanam anggur Anda adalah tonggak pertama yang harus diselesaikan dalam proses pembuatan anggur. Untuk merencanakan resep sukses, perhatikan aspek-aspek pertumbuhan berikut yang perlu Anda perhitungkan selama penanaman tanaman anggur Anda.
Pertimbangkan Kondisi Iklim Di antara ribuan varietas anggur yang akan Anda temui, Anda akan menemukan bahwa setiap kultivar yang Bibit anggur import berbeda telah dirancang untuk tumbuh di lingkungan tertentu. Untuk memilih jenis anggur terbaik untuk memastikan panen yang sukses, Anda harus menentukan jenis iklim apa yang ada di wilayah Anda, dan iklim mikro apa, jika ada, yang ada di dalam kebun anggur Anda. Varietas anggur terbagi dalam 3 jenis utama: kultivar Eropa, kultivar Hibrida, dan kultivar Amerika. Kultivar Amerika dan Eropa mengikuti kondisi pertumbuhan yang serupa. Jenis anggur ini ditanam baik di iklim dingin maupun hangat, tetapi cenderung tumbuh lebih baik dalam kondisi iklim yang lebih hangat dan lebih kering. Hibrida, di sisi lain, adalah varietas anggur yang kuat yang dapat tumbuh subur di iklim lembab dan dingin. Ini membuat mereka sangat toleran terhadap embun beku musim dingin, dan lebih tahan terhadap serangan hama.
Siapkan Lingkungan Terbaik untuk Grapevines Anda Tanaman anggur memiliki aturan sendiri untuk berkembang biak secara efisien. Jika Anda mengetahui aturan ini, Anda bisa mendapatkan panen yang berlimpah dan sehat untuk tahun-tahun mendatang. Sinar matahari merupakan unsur terpenting dalam pengembangan anggur anggur yang memiliki konsentrasi gula yang tinggi. Anggur untuk pembuatan wine dicirikan tidak hanya karena tingkat kemanisannya yang tinggi, tetapi juga ukurannya yang mengecil dan teksturnya yang sedikit keriput. Ukuran anggur yang kecil membantu dalam konsentrasi gula dan rasa, sedangkan kulit yang mengalami dehidrasi menawarkan tingkat tanin yang lebih tinggi, dan pewarnaan anggur secara keseluruhan. Untuk membantu anggur Anda mengembangkan sifat-sifat dasar ini, temukan tempat paling terang di kebun anggur Anda yang mendapat akses paling banyak ke cahaya, dan untuk jangka waktu paling lama. Kondisi tanah di kebun anggur membutuhkan sedikit usaha.
Panen di Puncak Rasa Untuk menentukan seberapa seimbang kadar gula dan keasaman dalam buah Anda, gunakan hidrometer untuk menguji berat jenis dan potensi alkohol. Berbagai jenis anggur dan gaya anggur akan memiliki spesifikasi yang berbeda tentang puncak rasa, jadi memeriksanya terlebih dahulu akan memberi Anda keuntungan besar tentang cara memilih waktu panen terbaik. Untuk menentukan apakah sudah waktunya memanen selentingan, Anda perlu mengukur keasaman buah di setiap sulur. Saat memanen, Anda harus menstabilkan tingkat keasaman sebelum menambahkan ragi untuk memastikan fermentasi yang tepat. Anda dapat menemukan pengukur keasaman dan bahan kimia penstabil keasaman di toko peralatan pembuat anggur lokal Anda, serta botol, gabus, dan ragi fermentasi anggur.
